プロフィール
新着記事
熱海市民新聞
月別録
2006年02月07日
難波の夜、鍋で暖を取る
6日、午後7時30分過ぎ、
旅館の販促で難波方面に出かけた、
外久保氏から電話が入った。
雨はまだ降り続いていたが、
傘を差すほどではなかった。
「日本橋」にあるタックワールドから、
タクシーに乗車、
指定された「富士屋ホテル」前まではワンメーター（630円）。
外久保氏と並んで、昨年
”ほのか杯争奪チャリティゴルフ”でご一緒した、
池乃めだか師匠の
事業パートナー
「倉沢由昭」氏と共に既にホテル入口で待機していた。
「ど～も」と簡単な挨拶とともに、
松本氏を紹介、詳しいことは後程ということで、
案内していただいたのは、
富士屋ホテルから歩いて数分の、
鍋物・会席 スタンド割烹「日本」
係の仲居さんから、
エレベーターで３階の座敷に通された。
倉沢氏の友人で大阪市内で
不動産関連事業を手広く展開しているという、
「みやび・フォンド」の山下雅周氏が合流する。
山下氏は、
大晦日から連泊で「ほのか」に家族と宿泊、
ゆっくり温泉三昧できたと目を細め、
名刺交換しながらご自身の営業案内を説明し、
倉沢氏の音頭で、生ビールで乾杯、
全員一致で冬限定という、
「紅鮭のつみれ付」 山海鍋を注文した。
竹べらにギッシリ詰められた鰯のつみれや鶏につくねや、
２０種もの、旬采魚采が盛り込まれた大皿から、
仲居さんが器用に素早く慣れた手つきで、
鍋に”つみれ”を練りこみ、
具材が次々とスープの中に並べられていく。
鍋からあげた具に寄せダシと柚子胡椒とすりゴマ少々、
薄くもなく濃くもなく、
素材が生かされた味に、
”いいちこ”がスイスイ入り、
お互いの親睦も深まる。
倉沢氏と山下氏、
今月ビジネスを絡め、「モスクワ」へ。
報道等では、
今年のロシアは、氷点下４３度という記録的寒波とか。
聞けば、モスクワスタイルの”サウナ”スタイルを
日本に普及させることが出来るかを検討するため、
東京の著名週刊誌社主と共に出かけてきたという。
それ程でもなかったというが、、
マイナス２０度以下では、
釧路出身の小生でも想像外の寒さだ。
３泊４日のモスクワ滞在中、
移動はベンツ３台でボディガード付きで移動、
ボルシチなど、ロシア料理とウォッカが馴染み、
格別のＶＩＰ待遇だったと、
詳細に話していただく。
ただ、宿泊したモスクワのホテルは
料金が日本円で、一泊３万円と５ツ星級だったが、
シャンプーやボディソープ等の、
アメニティグッズは部屋から省かれていたと、
ちょっぴり不満を漏らす。
とはいえ、政府の要人や、
日本大相撲協会所属力士である、
ロシア出身の「露鵬」関との会食や、
また、ロシア産物の輸入に関する情報など、
大変貴重な時間を有意義に過ごせ、
６月に再度、訪問するがと、お誘いを受けた。
１９９３年以降、
モスクワとはご無沙汰なので、
ＶＩＰ待遇ならと心が騒ぐ。
午後９時３０分頃、
スッカリ空になった「鍋」を置き去りに、
次なる”ご招待”先へと駒を進めたのである。
大阪で二番に旨い店、一番はおふくろの味
鍋物・会席
すたんど割烹 日本
大阪市中央区難波２ー３－２７
電話０６（６２１３）０１２１～２
投稿者 村山 憲三 : 2006年02月07日 14:14
みなさんの声
みなさんの声を聞かせてください。
