七転八起 - 村山憲三 Official Site

2005年06月02日

ホテルパサニアクラブの付属施設として、

　　　　　　　　　　　　　　　http://www.pasania.com/index.asp

レストラン「四季の里」　がある。

ホテルがオープンして約１６年。
小生は「日刊アタミ」編集発行人として、
オープニングパーティーに出席している。

それ以降、東京読売会館内にある政治家の事務所を含め、
節目節目で
お会いしてきた。また、一級建築設計家としての経験と知識を
見聞するチャンスを多々頂戴してきた。

その度にホテル内の「レストラン四季」で会食させていｔだく。

現在は、サンミ倶楽部同様レストラン部門は「でんすけ茶屋」から職人を派遣してもらい
四季折々の鮮度を、
丹精こめて提供し、宿泊客や外来の利用者からの
評判は上々である。

会席料理、ステーキ、しゃぶしゃぶ、その他メニューは豊富である。

さて、谷脇社長は温泉と健康についての見識は広い。

いち早く、熱海市内の基幹産業の方向性を分析、

本場ドイツバーデンバーデンから、

ノウハウを導入した「クワハウス」も
開業時から好評である。

時代は谷脇社長が推察したとおり、

生活習慣病やストレス増加による、
健康志向ブームが起きた。
それに呼応するように温泉ブームが再燃し
ジャグジーやサウナを常設した、

万葉倶楽部を代表とする

温浴施設ラッシュが続いている。

谷脇社長今度は、秋田県玉川温泉の

ラジウム豊富な岩盤浴を、

自らの”クワハウス”に導入する計画だという。

さて、２ヶ月ぶりに
谷脇社長と、
会食する。

案内していただいたのは、
ホテルパサニア総務部「朝倉一美」さん。

２８階にある社長室からベランダに出ると、
相模湾が一望できる。

一望というよりは、相模湾が”この手に”掴めるのである。

ここから、熱海市を俯瞰するとこの町の方向性が
ぼんやりと見えてくるようだ。

その、方向性についての思いを
谷脇社長は「レストラン四季」で、熱く語ったのである。

（つづく）

投稿者村山憲三 : 2005年06月02日 14:59